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CORSO GRATUITO
PER TECNICO DEI
SERVIZI BAR
Attivo nella sede di:
PORTOGRUARO (VE),
SAN DONÀ DI PIAVE (VE), PADOVA (PD),
CASTELFRANCO VENETO (TV) e BASSANO DEL GRAPPA (VI)
A CHI É RIVOLTO
Il progetto è rivolto a tutte le persone, indipendentemente dal sesso e dall'età che sono:
DISOCCUPATE, hanno un lavoro PRECARIO, percettori di NASPI, Reddito di Cittadinanza, Cassa integrazione Straordinaria o persone FRAGILI.
OPPORTUNITÀ
Il PROGRAMMA è uno degli strumenti inseriti all'interno del PNRR nell'ambito delle politiche attive del lavoro.
L'obiettivo del programma è facilitare l'inserimento o il reinserimento lavorativo dei lavoratori disoccupati e/o fragili proponendo un'offerta personalizzata di servizi integrati: Orientamento, Formazione e Accompagnamento al Lavoro.
Ogni beneficiario, dopo un'attenta valutazione del profilo professionale da parte del Centro per l'Impiego, sarà indirizzato presso il percorso più adeguato.
Tutto il programma è GRATUITO ed inoltre fornisce un RIMBORSO SPESE.
Il percorso formativo si pone l’obiettivo di sviluppare e aggiornare competenze, conoscenze e abilità per la figura del Tecnico dei servizi bar.
L’obiettivo è di permettere all’allievo di maturare le necessarie esperienze tecniche, comunicative ed operative che sono indispensabili per formare e/o aggiornare coloro che devono occuparsi della somministrazione e produzione di prodotti da BAR, sia attraverso lavorazioni di tipo manuale che attraverso l’utilizzo di macchinari e strumentazioni.
Il Tecnico dei servizi bar si occupa della preparazione di prodotti di caffetteria, snack e piatti semplici, accogliendo e servendo il cliente al bancone o al tavolo, avendo cura di allestire e mantenere in ordine e puliti gli spazi di lavoro e le attrezzature proprie del bar.
È inoltre in grado di preparare e somministrare prodotti vinicoli, bevande semplici e miscelate, alcoliche e analcoliche, curandone l'aspetto estetico e la presentazione attraverso tecniche di bartending.
La struttura pratica del corso, infatti, consente agli allievi di acquisire quelle competenze che sono indirizzate in maniera specifica, verso il mondo dei servizi bar.
modalitÀ
Il CORSO della durata di 120 ore, si svolgerà in modalità mista:
- in PRESENZA, presso dei laboratori/scuole situati a PADOVA (PD), PORTOGRUARO (VE), SAN DONÀ DI PIAVE (VE), CASTELFRANCO VENETO (TV) e BASSANO DEL GRAPPA (VI).
- ONLINE, tramite modalità FAD.
Al termine del corso, al superamento del 70% di frequenza delle ore previste, verrà rilasciato un attestato di partecipazione e acquisizione delle competenze.
assegno gol
Inizia il tuo percorso di REINSERIMENTO LAVORATIVO grazie ad un CORSO di FORMAZIONE RETRIBUITO e alle ATTIVITÀ di ORIENTAMENTO e RICERCA ATTIVA del LAVORO con un OPERATORE DEDICATO a TE. Tutte le attività sono completamente GRATUITE e FINANZIATE dalla Regione Veneto.
COMPETENZE che ACQUISIRAI
PREPARARE E DISTRIBUIRE PRODOTTI DI CAFFETTERIA E SNACK
- Principali strumenti e attrezzature utilizzate nel bar
- Tecniche di preparazione dei prodotti di caffetteria
- Tipologie, tecniche e modalità di preparazione di snack e appetizer
- Tecniche di preparazione di piatti semplici, caldi e freddi, piatti pronti surgelati/precotti
- Sistemi di conservazione delle materie prime alimentari, dei semilavorati e dei prodotti finiti
- Principi, scopi e applicazione del sistema HACCP e delle relative norme
PREPARARE E DISTRIBUIRE ALCOLICI, SUPERALCOLICI, COCKTAIL
- Principi e tecniche di miscelazione
- Caratteristiche organolettiche e tipologie di vini
- Cocktails: origine e tipologie (pre dinner, after dinner, any time, short, medium, long, ecc.)
- Tecnologie e attrezzature del bar e loro funzionamento
- Tecniche di preparazione e ricettario di base relativo a cocktail (alcolici e analcolici)
- Principali riferimenti legislativi e normativi in materia di somministrazione di alcolici
GESTIRE LA RELAZIONE CON IL CLIENTE
- Modelli e tecniche di comunicazione e relazione con il cliente
- Principi di customer care e fidelizzazione del cliente
- Tecniche di presentazione e valorizzazione dei prodotti
- Il processo di erogazione del servizio bar: fasi e modalità organizzative
1
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2
Ti contatteremo
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Sarai contattato da una nostra operatrice, che senza impegno, risponderà a tutte alle tue domande e dubbi.
4
Assegno GOL
Potrai gratuitamente partecipare al Corso di Formazione, alle attività di orientamento e di ricerca del lavoro e formazione sulle competenze digitali
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Rimborso
Spese
Inoltre, dopo la formazione gratuita, al termine del Corso, per le ore di formazione in presenza, riceverai un rimborso spese pari a 3,50€/H.
COSA FARE
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Adatta srl
Ente di Formazione riconosciuto dalla Regione Veneto
Cod. Accreditamento: AO513-L006
Cod. Ente 4034
indirizzo: via G.Savelli n° 24, 35129 - Padova -
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tel. 049.7387356
